Cerimônia de indicação do Oscar 2026
Mario Anzuoni/Reuters
Caviar, pizzas artesanais e até estatuetas de chocolate cobertas com ouro 24 quilates estão no cardápio do banquete que será servido às estrelas de Hollywood no Governors Ball, a tradicional festa realizada após a cerimônia do Oscar. O filme brasileiro “O agente secreto” concorre a três Oscars na premiação que acontecerá neste domingo (15).
Pelo 32º ano consecutivo, o chef-celebridade Wolfgang Puck assina o menu da festa, que contará com mais de 70 pratos para cerca de 1.500 convidados — entre atores, diretores e outros nomes de destaque da indústria.
Neste ano, o cardápio aposta na mistura de sabores internacionais. Entre as novidades estão uma estação de izakaya, tradicional pub japonês, e uma máquina italiana que prepara gelato fresco na hora. Ao mesmo tempo, Puck mantém no menu alguns clássicos que já viraram tradição na festa e costumam se repetir ano após ano.
“A comida reconfortante é sempre a favorita das pessoas, como a nossa torta de frango, a pizza de salmão defumado, nosso macarrão com queijo ou os mini hambúrgueres Wagyu”, disse Puck em um evento de prévia na terça-feira.
Segundo ele, tentar inovar demais nem sempre funciona. “Já dei festas pensando: ‘Estou cansado de fazer pizzas’. Mas os convidados perguntavam: ‘Wolfgang, onde está sua a estação de pizza?’”, contou.
Fome de Oscar
Os convidados chegam à festa famintos após a cerimônia do Oscar.
“O que importa é a qualidade dos ingredientes e a qualidade dos pratos”, afirmou. “Temos que cozinhar para 1.500 pessoas. Mantemos a simplicidade. Não precisamos de 10 molhos para o prato.”
Superprodução
Para colocar o banquete de pé, a operação é digna de superprodução: 75 chefs, 45 confeiteiros e 325 funcionários, entre gerentes e pessoal de atendimento. Eles serão responsáveis por:
600 pizzas artesanais
3.000 agnolotti de alcachofra
2.000 mini Oscars de chocolate
O volume de ingredientes também chama atenção. A estimativa é de que sejam usados:
91 kg de ribeye maturado
136 kg de salmão defumado
14 kg de caviar Kaluga
227 kg de cogumelos silvestres
91 kg de arroz Nishiki
181 kg de queijos
Além disso, cerca de 7,5 litros de ouro líquido 24 quilates serão usados em uma estação de pulverização para os Oscars de chocolate.
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Fonte: G1 Entretenimento